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Efeito da rápida perda de peso e suplementação de glutamina na imunossupressão de atletas de combate: estudo duplo-cego controlado por placebo

O papel da concentração plasmática de glutamina e da suplementação de glutamina na imunossupressão foi investigado em atletas de combate. Vinte e três atletas do sexo masculino foram aleatoriamente designados para receber glutamina (21 g/dia, n = 12) ou placebo (ovalbumina, n = 11) por 10 dias. Seis atletas que não perderam peso serviram como controles. Os atletas foram avaliados 21 dias antes (-21d), 1 dia antes (-1d) e 5 dias depois (+5d) de uma competição. A redução de peso foi semelhante entre glutamina (-8,2% ± 4,1%) e placebo (-8,5% ± 2,4%) e insignificante no controle (-0,6% ± 1,4%). Em ambos os grupos de perda de peso, a maioria dos atletas relatou sintomas do trato respiratório superior, conforme avaliado pelo questionário de pesquisa de sintomas respiratórios do Wisconsin. Apenas dois atletas relataram sintomas no grupo controle.

A função celular imune permaneceu inalterada durante todo o estudo, exceto por um aumento na atividade fagocítica dos neutrófilos (placebo: -21d = 5.251 ± 2.986; -1d = 17.428 ± 22.374; +5d = 21.125 ± 21.934; glutamina: -21d = 6.096 ± 3.549; 1d = 11,029 ± 17,113; + 5d = 28,186 ± 21,032 FI) e uma pequena alteração na atividade fagocítica de monócitos (placebo: -21d = 4,421 ± 3,634; -1d = 3,329 ± 6,283; + 5d = 3,243 ± 2,553; glutamina: -21d = 4,051 ± 3,186; -1d = 3,106 ± 2,625; + 5d = 4,981 ± 4,598) em ambos os grupos, após perda de peso. A glutamina plasmática e o cortisol permaneceram inalterados ao longo do estudo. Os níveis de creatina quinase foram aumentados no placebo (-21d = 125,2 ± 54,1; -1d = 187,2 ± 73,5; + 5d = 111,3 ± 59,1 U / L), mas não na glutamina (-21d = 136,2 ± 58,2; -1d = 168,8 ± 65,0 5d = 129,7 64,0 U / L). A rápida perda de peso aumentou a frequência e a gravidade dos sintomas de infecção, mas isso não foi associado à depleção de glutamina no plasma nem contrariado pela suplementação de glutamina.

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