O cálcio proveniente de fontes lácteas pode afetar os lipídios do sangue e a excreção de gordura fecal de maneiras variadas, devido às diferenças na matriz alimentar e na composição nutricional. Em estudo publicado no periódico The American Journal of Clinical Nutrition, pesquisadores dinamarqueses investigam se dietas à base de leite e queijo com teores de cálcio semelhantes afetam um aumento induzido por ácido graxo saturado nos lipídios do sangue de formas diferentes.
A osteoporose é um grande problema de saúde pública que tem repercussões sociais, sanitárias e econômicas. Mas, acima de tudo, causa dor, limitação funcional e alteração severa na qualidade de vida dos pacientes. Em artigo, profissionais espanhóis comentam a importância de fatores nutricionais e do exercício na prevenção da doença.
Por ser um componente funcional do transporte de oxigênio e da produção de energia em humanos, o ferro é um micronutriente extremamente importante para o desempenho em esportes e exercícios. No entanto, conforme aponta um estudo britânico, atletas têm risco aumentado de comprometimento do nível de ferro. Esse perigo é ainda maior em mulheres que praticam esportes de resistência, devido a fatores como a menstruação.
Pesquisadores australianos revisaram a literatura sobre a suplementação de ferro ou zinco e seu impacto no humor ou na cognição em mulheres na fase de pré-menopausa. A suplementação de ferro, em 7 dos 11 estudos avaliados, melhorou ambos os aspectos. Já a de zinco, em três trabalhos, apresentou bons resultados no tratamento de sintomas depressivos.
Em trabalho publicado no periódico The Journal of Nutrition, pesquisadores de instituições da Austrália, do Reino Unido e do Canadá investigam o efeito da suplementação de ferro sobre o desempenho em exercícios realizados por mulheres em idade reprodutiva.
Esta revisão, publicada no periódico Nutrition & Metabolism, é uma avaliação crítica de estudos que examinam os efeitos da qualidade da proteína na suplementação de alterações na massa muscular e na força, bem como na composição corporal durante o treinamento resistido.
Um estudo conduzido no Reino Unido é o primeiro a mostrar associações positivas da ingestão de leite na infância com o desempenho físico na terceira idade.
O objetivo deste estudo foi comparar as alterações no status oxidativo total (TOS), no total de antioxidantes (TAC), e na concentração de: vitaminas A, E e C; ácido úrico (UA); glutationa reduzida (GSH); e glutationa oxidada (GSSG) apresentadas no sangue no período de 24 horas após o exercício anaeróbico (AnEx), em homens e mulheres.
Atletas femininas de endurance precisam de um cuidado específico na nutrição diária, devido à alta carga de treinamento e à necessidade de manter uma massa corporal bastante baixa. Essa situação paradoxal pode criar alguns desequilíbrios e deficiências nutricionais.
Este trabalho avalia os efeitos da suplementação de ferro no desempenho físico de crianças e adolescente, por meio da revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados (ECRs). Foram estudadas intervenções com suplementação oral ou parenteral de ferro, leite com fórmula fortificada ou cereais, bem como a frequência cardíaca, o tempo de resistência em esteira, o lactato sanguíneo e o consumo de oxigênio dos sujeitos da pesquisa.